|
পণ্যের বিবরণ:
|
| আনুষাঙ্গিক: | হ্যাঁ | ক্ষমতা: | উচ্চ |
|---|---|---|---|
| নিয়ন্ত্রণ করে: | ডিজিটাল | উপাদান: | মরিচা রোধক স্পাত |
| শক্তি: | উচ্চ | নিরাপত্তা বৈশিষ্ট্য: | হ্যাঁ |
| আকার: | বড় | তাপমাত্রা সীমা: | প্রশস্ত |
| টাইমার: | হ্যাঁ | টাইপ: | বাণিজ্যিক বেকিং সরঞ্জাম |
| ওয়ারেন্টি: | হ্যাঁ | ||
| লক্ষণীয় করা: | 16 পিৎজা 5 বার্নার গ্যাস স্টোভ,বাণিজ্যিক 5 বার্নার গ্যাস স্টোভ |
||
বাণিজ্যিক পাইড লাইফ পরমানন্দ উনি কোডা 16 পিৎজা 5 বার্নার গ্যাস স্টোভ সহ গার্ড সাজস কাঠ পেইন্টিং লাইনার স্পিড ওভেন
| পণ্যের নাম | ডেক চুলা |
| উপাদান | মরিচা রোধক স্পাত |
| শক্তির উৎস | বৈদ্যুতিক / গ্যাস |
| ভোল্টেজ, বৈদ্যুতিক একক বিশেষ | 380v/220v/110v |
| তাপমাত্রা | 0-400°C |
একটি ডেক ওভেন ব্যবহার করার জন্য সঠিক সেটআপ, প্রিহিটিং এবং বেকিং কৌশল প্রয়োজন।কীভাবে কার্যকরভাবে একটি ডেক ওভেন ব্যবহার করবেন সে সম্পর্কে এখানে একটি ধাপে ধাপে নির্দেশিকা রয়েছে:
1. সেটআপ:
কনিশ্চিত করুন যে ওভেন পরিষ্কার এবং কোনো ধ্বংসাবশেষ বা অবশিষ্টাংশ থেকে মুক্ত।
খ.নিশ্চিত করুন যে ওভেনটি উপযুক্ত শক্তির উৎস বা জ্বালানী সরবরাহের সাথে সঠিকভাবে সংযুক্ত রয়েছে।
গ.প্রয়োজন অনুযায়ী বেকিং ট্রে বা পিজা স্টোনগুলি ডেকের উপর রাখুন।
dওভেনে স্টিম ইনজেকশন সিস্টেম থাকলে, জলাধারটি পূরণ করুন এবং নিশ্চিত করুন যে এটি সঠিকভাবে কাজ করছে।
2. প্রিহিটিং:
কওভেন চালু করুন এবং প্রতিটি ডেকের জন্য পছন্দসই তাপমাত্রা সেট করুন।প্রিহিটিং সময়ের জন্য প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
খ.কোনো বেকড পণ্য লোড করার আগে ওভেনটিকে সম্পূর্ণরূপে গরম করার অনুমতি দিন।এটি নিশ্চিত করে যে ডেকগুলি সমানভাবে উত্তপ্ত হয়।
3. ওভেন লোড হচ্ছে:
কআপনার রেসিপি অনুযায়ী আপনার ময়দা বা ব্যাটার প্রস্তুত করুন।
খ.বেকড পণ্যগুলিকে বেকিং ট্রে বা পিজা স্টোনগুলিতে স্থানান্তর করুন, প্রতিটি আইটেমের মধ্যে পর্যাপ্ত জায়গা রেখে দিন।
গ.যদি একটি বাষ্প ইঞ্জেকশন সিস্টেম ব্যবহার করে, ওভেনে আর্দ্রতা তৈরি করতে পণ্য লোড করার ঠিক আগে এটি সক্রিয় করুন।
4. বেকিং:
কপ্রিহিটেড ওভেন ডেকে লোড করা ট্রে বা পাথর সাবধানে রাখুন।
খ.তাপ ধরে রাখতে এবং বেকিং তাপমাত্রা বজায় রাখতে ওভেনের দরজা বন্ধ করুন।
গ.ওভেনের জানালা দিয়ে বা প্রয়োজনে দরজা সংক্ষেপে খুলে বেকিং প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করুন।খুব ঘন ঘন দরজা খোলা এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি চুলার তাপমাত্রা এবং বেকিং সামঞ্জস্যকে প্রভাবিত করতে পারে।
dউপরে এবং নীচের উপাদানগুলির জন্য পৃথক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণগুলি ব্যবহার করুন বা বেকিংয়ের সময় প্রয়োজন অনুসারে তাপ বিতরণ সামঞ্জস্য করুন।
eযদি আপনার রেসিপিতে বাষ্পের প্রয়োজন হয়, আপনি স্প্রে বোতল ব্যবহার করে বা ওভেনে রাখার আগে পণ্যগুলিকে মিস্টিং করে ওভেনে ম্যানুয়ালি বাষ্প ঢুকিয়ে নিতে পারেন।
5. বেকিং সময় এবং সমন্বয়:
কআপনার রেসিপির জন্য প্রস্তাবিত বেকিং সময় অনুসরণ করুন, তবে অতিরিক্ত বা কম বেকিং এড়াতে পণ্যগুলির উপর নজর রাখুন।
খ.প্রয়োজনে, এমনকি বেকিং নিশ্চিত করতে চুলার মধ্যে ট্রে বা পাথর ঘোরান।
গ.তাপমাত্রা বা তাপ বিতরণ সামঞ্জস্য করুন যদি নির্দিষ্ট আইটেমগুলির বিভিন্ন বেকিং অবস্থার প্রয়োজন হয়।
6. বেকড পণ্যগুলিকে ঠান্ডা করা এবং অপসারণ করা:
কএকবার পণ্যগুলি সম্পূর্ণরূপে বেক হয়ে গেলে, সেগুলিকে ওভেন থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং ঠাণ্ডা করার র্যাক বা অন্যান্য উপযুক্ত পৃষ্ঠগুলিতে রাখুন।
খ.পরিবেশন বা আরও প্রক্রিয়াকরণের আগে বেকড পণ্যগুলিকে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন।
সবসময় আপনার ডেক ওভেনের মডেলের জন্য প্রস্তুতকারকের দ্বারা প্রদত্ত নির্দিষ্ট নির্দেশাবলী উল্লেখ করতে মনে রাখবেন, কারণ অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য বা বিবেচনা থাকতে পারে যা আপনার ওভেনের জন্য অনন্য।
ডেক ওভেনগুলি বিভিন্ন সুবিধা দেয় যা পেশাদার বেকিং পরিবেশে তাদের জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে:
1. এমনকি তাপ বিতরণ: ডেক ওভেনগুলি বেকিং পৃষ্ঠ জুড়ে সমানভাবে তাপ বিতরণ করার ক্ষমতার জন্য পরিচিত।পাথর বা সিরামিক ডেকগুলি তাপ ধরে রাখে এবং বিকিরণ করে, ওভেন জুড়ে সামঞ্জস্যপূর্ণ বেকিং ফলাফল নিশ্চিত করে।
2. বহুমুখিতা: ডেক ওভেন বহুমুখী এবং বেকড পণ্যের বিস্তৃত পরিসর পরিচালনা করতে পারে।আপনি রুটি, পেস্ট্রি, কুকি, কেক বা পিজ্জা বেক করছেন না কেন, একটি ডেক ওভেন সঠিক বেকিং পরিবেশ এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ প্রদান করতে পারে।
3. ক্রিস্পি ক্রাস্টস: ডেক ওভেনের পাথর বা সিরামিক ডেক রুটি এবং পিজ্জাতে ক্রিসপি ক্রাস্ট তৈরি করতে সাহায্য করে।এই পৃষ্ঠতলের তাপ শোষণ এবং ধরে রাখার গুণাবলীর ফলে একটি পছন্দসই টেক্সচার এবং গন্ধ পাওয়া যায়।
4. কাস্টমাইজেবল টেম্পারেচার জোন: অনেক ডেক ওভেন প্রতিটি ডেকের জন্য আলাদা তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের সাথে বা এমনকি একটি ডেকের মধ্যে বিভিন্ন অঞ্চলের জন্যও আসে।এই বৈশিষ্ট্যটি বেকারদের বিভিন্ন রেসিপি বা বেকিং সামগ্রীর নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করতে দেয়।
5. স্টিম ইনজেকশন: ডেক ওভেন প্রায়ই একটি বাষ্প ইনজেকশন সিস্টেমের সাথে সজ্জিত আসে।বাষ্প একটি আর্দ্র বেকিং পরিবেশ তৈরি করতে সাহায্য করে, যা রুটির উপর একটি খসখসে ক্রাস্ট অর্জনের জন্য, সঠিকভাবে বৃদ্ধি পেতে এবং বাইরের স্তরগুলির অকাল শুকিয়ে যাওয়া বা শক্ত হয়ে যাওয়া রোধ করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
6. শক্তি দক্ষতা: অনেক আধুনিক ডেক ওভেন শক্তি-দক্ষ হতে ডিজাইন করা হয়েছে।এগুলিতে নিরোধক এবং তাপ ধরে রাখার বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা তাপের ক্ষতি হ্রাস করে, যার ফলে দ্রুত প্রিহিটিং সময় এবং কম শক্তি খরচ হয়।
7. স্থায়িত্ব এবং নির্ভরযোগ্যতা: ডেক ওভেন সাধারণত টেকসই উপকরণ যেমন স্টেইনলেস স্টিল এবং উচ্চ-মানের পাথর বা সিরামিক ডেক দিয়ে তৈরি করা হয়।এটি তাদের দীর্ঘায়ু এবং ব্যস্ত বেকিং অপারেশনে ক্রমাগত ব্যবহার সহ্য করার ক্ষমতা নিশ্চিত করে।
8. ভিজ্যুয়াল আপিল: কিছু ডেক ওভেনের সামনে একটি কাচের জানালা থাকে, যা বেকারদের ওভেনের দরজা না খুলে বেকিং প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করতে দেয়।এটি যথাযথ পর্যবেক্ষণকে উৎসাহিত করে এবং তাপের ক্ষতি কমিয়ে দেয়।
9. একাধিক ডেক: ডেক ওভেনগুলি প্রায়ই একাধিক ডেকের সাথে আসে, যা বিভিন্ন পণ্যের একযোগে বেক করার অনুমতি দেয়।প্রতিটি ডেক স্বাধীনভাবে কাজ করে, নমনীয়তা এবং বর্ধিত উত্পাদনশীলতা প্রদান করে।
10. পেশাদার গুণমান: ডেক ওভেন সাধারণত পেশাদার বেকারি এবং পিজারিয়াতে ব্যবহৃত হয়, যেখানে উচ্চ-মানের ফলাফল অপরিহার্য।একটি ডেক ওভেন ব্যবহার করে সামঞ্জস্যপূর্ণ ফলাফল সহ পেশাদার-স্তরের বেকিং অর্জনে সহায়তা করতে পারে।
এই সুবিধাগুলি বাণিজ্যিক বেকিং সেটিংসে ডেক ওভেনকে একটি পছন্দের পছন্দ করে, যেখানে নির্ভুলতা, দক্ষতা এবং গুণমান সর্বাধিক।
ব্যক্তি যোগাযোগ: Miss. Ivy Chen
টেল: +86 13760773620
