ইন্ডাস্ট্রিয়াল রুটি বেকিং উচ্চ তাপমাত্রা মুক্ত স্থায়ী গ্যাস স্টোভ সহ 64 ট্রে বৈদ্যুতিক অন্তর্নির্মিত গ্যাস ওভেন বার্নার ছাড়াই
| পণ্যের নাম | ঘূর্ণমান চুলা |
| উপাদান | মরিচা রোধক স্পাত |
| শক্তির উৎস | বৈদ্যুতিক / গ্যাস |
| ভোল্টেজ, বৈদ্যুতিক একক বিশেষ | 380v/220v/110v |
| তাপমাত্রা | 0-400°C |
একটি ঘূর্ণমান ওভেন, যা একটি ঘূর্ণায়মান ওভেন নামেও পরিচিত, একটি বিশেষ ধরনের ওভেন যা সাধারণত বেকারি এবং খাদ্য উৎপাদন সুবিধাগুলিতে ব্যবহৃত হয়।এটি পাউরুটি, পেস্ট্রি, কেক এবং কুকিজের মতো প্রচুর পরিমাণে পণ্য দক্ষতার সাথে বেক করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
এখানে ঘূর্ণমান ওভেন সম্পর্কে কিছু মূল বৈশিষ্ট্য এবং তথ্য রয়েছে:
1. ঘূর্ণায়মান চেম্বার: একটি ঘূর্ণমান ওভেনের ওভেন চেম্বারটি ঘোরে, এমনকি তাপ বিতরণ এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ বেকিং ফলাফল প্রদান করে।এই ঘূর্ণন পণ্যগুলি একইভাবে বেক করা নিশ্চিত করতে সহায়তা করে।
2. একাধিক ট্রে: রোটারি ওভেনে সাধারণত একাধিক ট্রে বা র্যাক থাকে যা বেক করা পণ্যগুলির সাথে লোড করা যেতে পারে।এই ট্রেগুলি ওভেন চেম্বারের মধ্যে ঘূর্ণায়মান স্তর বা ক্যারোসেলগুলিতে স্থাপন করা হয়।
3. গরম করার উত্স: রোটারি ওভেনগুলিকে বিভিন্ন উত্স দিয়ে গরম করা যেতে পারে, যেমন গ্যাস, বিদ্যুৎ, এমনকি ঐতিহ্যগত বেকিংয়ের জন্য কাঠ-চালিত ওভেন।তাপ সাধারণত চুলার মধ্যে বিভিন্ন অঞ্চলে অবস্থিত বার্নার বা গরম করার উপাদানগুলির দ্বারা উত্পন্ন হয়।
4. তাপমাত্রা এবং সময় নিয়ন্ত্রণ: রোটারি ওভেনে তাপমাত্রা এবং সময় নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা রয়েছে, যা বেকারদের বিভিন্ন পণ্যের জন্য পছন্দসই বেকিং তাপমাত্রা এবং সময়কাল সেট করতে দেয়।এই নমনীয়তা বিস্তৃত বেকড পণ্য উৎপাদন করতে সক্ষম করে।
5. বায়ুচলাচল ব্যবস্থা: দক্ষ বায়ুচলাচল সিস্টেমগুলি অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ করতে এবং আর্দ্রতার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে ঘূর্ণমান ওভেনে একত্রিত করা হয়।এটি বেকড পণ্যগুলির পছন্দসই টেক্সচার এবং চেহারা অর্জন করতে সহায়তা করে।
6. স্টেইনলেস স্টিল নির্মাণ: রোটারি ওভেনগুলি প্রায়শই স্টেইনলেস স্টীল ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, যা টেকসই, পরিষ্কার করা সহজ এবং ক্ষয় প্রতিরোধী।এটি স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ করা নিশ্চিত করে এবং রক্ষণাবেক্ষণকে আরও পরিচালনাযোগ্য করে তোলে।
7. অটোমেশন: কিছু আধুনিক ঘূর্ণমান ওভেন উন্নত অটোমেশন বৈশিষ্ট্য, যেমন প্রোগ্রামেবল সেটিংস, ডিজিটাল নিয়ন্ত্রণ এবং টাচ-স্ক্রিন ইন্টারফেস দিয়ে সজ্জিত।এই বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার এবং উত্পাদনশীলতা সহজতর.
8. আকার এবং ক্ষমতা: রোটারি ওভেন বিভিন্ন আকারে পাওয়া যায়, বিভিন্ন বেকারি উৎপাদনের প্রয়োজনীয়তা মিটমাট করার জন্য বিভিন্ন লোডিং ক্ষমতা সহ।কিছু মডেল একযোগে কয়েক ডজন বা এমনকি শত শত ট্রে পরিচালনা করতে পারে।
9. শক্তি দক্ষতা: নির্মাতারা নিরোধক এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা অন্তর্ভুক্ত করে শক্তি-দক্ষ ঘূর্ণমান ওভেন ডিজাইন করার চেষ্টা করে।এটি শক্তি খরচ এবং অপারেটিং খরচ হ্রাস করে।
একটি ঘূর্ণমান চুলা ব্যবহার করার সময়, নিরাপদ অপারেশন নিশ্চিত করতে এবং সেরা বেকিং ফলাফল অর্জন করতে প্রস্তুতকারকের নির্দেশিকা এবং সুপারিশগুলি অনুসরণ করা অপরিহার্য।
দ্রষ্টব্য: এখানে দেওয়া তথ্য একটি সাধারণ ওভারভিউ এবং নির্দিষ্ট ওভেন মডেল এবং নির্মাতাদের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।রোটারি ওভেন ব্যবহার বা কেনার সময় পণ্যের ম্যানুয়ালগুলি পড়ুন এবং বিশেষজ্ঞদের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
